マヌカハニー、おすすめの食べ方で子どもも免疫力UP!

スーパーフードとして

人気のマヌカハニー、

皆さんは食べたことがありますか?

 

一般的な蜂蜜と違って、

なかなかクセのある味ですね。

薬みたいな味ともいえるかもしれません。

そして、その値段も全然違います。

 

このマヌカハニーですが、

ニュージーランドに生息する

フトモモ科の低木の名前がマヌカ、


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このマヌカの木に咲く花の蜜が

マヌカハニーです。

マヌカの花は12月前後の

約4週間しか咲かないため、

採取できる期間が短く、

非常に貴重な蜂蜜なのです。

 

私は去年、

友人から「Manuka Doctor」を頂いて

初めて食べました。

イギリスでは、自然食品を取り扱うお店や、

スーパーマーケットで買えます。

 

スプーンで1さじすくって食べてみると、

かなりインパクトのある味です。

一般の蜂蜜より色も濃い目です。

 

日本ではイオンに入っているカルディや、

成城石井などで買うことができます。

アマゾンでも買えますね。

 

マヌカハニーには一般的な蜂蜜には

入っていない殺菌成分が入っています。

蜂蜜で唯一、抗菌活性成分

「メチルグリオキサール」(MGO)

を含んでいます。

このメチルグリオキサールが

ピロリ菌や大腸菌などの

有害な菌を殺菌してくれます。

マヌカハニーが日本で有名になったのは、

ピロリ菌に効果的という評判だったから

ではないでしょうか?

 

そして他にもとっても多くの

効果・効能があると考えられています。

 

・ピロリ菌、大腸菌など胃腸疾患の改善

・虫歯・口内炎・歯周病の治療、防止

・喉の痛み、鼻づまりの改善、

風邪・インフルエンザの予防

・整腸作用

・コレステロール値の低下

・炎症を和らげる

・アンチエイジング効果

 

マヌカハニーには

いくつかの基準があります。

その中でニュージーランドが

厳格な基準として認めているのは、

UMF

MGO

だけです。

これらは抗菌力を表しています。

 

さて、このマヌカハニー、

家族で食べて免疫力をあげたいですね。

 

ここで1つ、

絶対注意していただきたいことがあります。

「1歳未満の子どもには

マヌカハニーを与えない」

 

マヌカハニーだけでなく、

どの蜂蜜も1歳未満の子どもには

与えないでください。

蜂蜜に含まれる

ボツリヌス菌の芽胞による

「幼児ボツリヌス症」

発症の可能性があります。

1歳未満の子どもは

それに対する腸内環境が整っていません。

重症の場合、死に至るケースもあります。

さて、

それ以上の子どもであれば、

家族一緒にマヌカハニーを

食べることができます。


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腸内環境が整っていくからです。

 

では、子どもには

どのくらいの量をあげていいのか

気になりますね。

 

回答は、

子どもにあげて良い量=小さじ1杯程度を、

1日3回くらいまで

です。

 

このように、

そのままを食べても良いですが、

味にクセがあるので

嫌がるお子さんもいるかもしれません。

 

そこで、おすすめの食べ方を

ご紹介しましょう。

 

①ヨーグルトに乗せる

マヌカハニーのクセのある味が

ヨーグルトで和らぎ、相性が抜群です。

ビフィズス菌との相乗効果で

胃腸の調子を整えてくれます。

 

我が家はここ10年間ほど、

ほとんど毎日晩ご飯後のデザートに

ヨーグルトを食べています。

フルーツ入りも良く頂きますが、

プレーンなもの、

特にグリークヨーグルトに

ナッツ入りグラノーラを乗せ、

さらに蜂蜜をかけて食べるのが

お気に入りです。

 

友人にマヌカハニーを頂いたので、

蜂蜜の代わりに使って食べています。

ヨーグルトを長年食べているせいか、

家族全員、本当に病院要らずです。

そしてマヌカハニーや蜂蜜も

健康な生活をサポートしてくれている

のではと実感しています。

 

②トーストにかけて食べる

コクのあるマヌカハニーを

あつあつのトーストにかけて頂きます。

バターの塩味と

マヌカハニーの甘さが交わり、

こちらもとても良い相性です。

お好みでシナモンパウダーや

きな粉をかけると

さらに美味しくなります。

夫は甘いトーストが嫌いなので

食べませんが、

息子と私は良く頂きます。

 

③マヌカハニーと生姜絞り汁で

飲み物として

風邪のひき始めなど、

喉が痛い時におすすめです。

お湯を沸かして、

そこに生姜の絞り汁を入れます。

最後にマヌカハニーを

落としてよく混ぜて飲んでください。

生姜の代わりにレモン汁も良いですね。

 

どれも蜂蜜でできる

食べ方・飲み方ではありますが、

マヌカハニーを使うことで

効果が高くなるでしょう。

マヌカハニーは加熱にも

強いと言われています。

インターネットで検索すると、

ケーキ・ビスケット作り、

またはお料理にマヌカハニーを使う

レシピがたくさんありますよ。

 

天然のものなので、安心して

子どもにあげられます。

この精神的安心感が

ママにとっては嬉しいですね。

 

価格はちょっとしますが、

美味しいマヌカハニーで

薬要らずになるのだったら

一度試してみる価値大ありだと思います。

 

ここまでお読みいただき、

ありがとうございました。

 

(椿)

 

 

 


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