夏野菜おすすめ一覧。家庭菜園で子どもの野菜嫌い克服。

子どもに嫌いな野菜はありますか?

何でも食べるし、野菜大好きなんですよ。

なんて家庭はめずらしいですよね。

 

我が家の子どもたちも苦手な野菜がたくさんあります。

 

成長とともに食べられる野菜も増えていきます。

ですが、もっと早く色々な野菜を食べられるようになったら!

欲が出てしまうのが親というものです。

 

そんな親の欲にも応えてくれるかもしれないのが家庭菜園です。

 

野菜作りを子どもたちと楽しみ、新鮮な野菜を食べられる。

もしかしたら野菜嫌いも克服できるかもと


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少しだけ期待をかけながら挑戦してみませんか。

 

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家庭栽培キットもありますのでお試しください。

 

 

 

家庭菜園で夏野菜は育てやすいと言われています。

 

私は畑や農作業の経験が全くない初心者です。

 

簡単に育てられると聞いた物しか作っていません。

それでも毎年楽しく子どもと収穫しています。

 

時には枯らしてしまう時もあります。

経験不足だったり、台風などの自然災害だったり。

それも子どもにとっては良い経験になります。

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中でも私が実際育ててみて、

簡単に育てられ、子どもたちにも評判が良かった3つの野菜を紹介します。

我が家では毎年かかせない家庭菜園の野菜です。

 

・大葉(青じそ)

・ミニトマト

・きゅうり

 

 

大葉(青じそ)

とても育てやすいです。

日当たりの悪い場所でも、すくすく育つので

空いてる場所に試しに植えてみるのも良いです。

 

1度植えてしまえば、

翌年からはこぼれ種で生えてきて毎年楽しめます。

 

初めて植える時には

種から育てるか、苗から植える方法があります。

 

子どもが育てるのに積極的なら種からがおすすめ。

芽が出てから、どんどん大きくなるので子どもにはとても成長が楽しいです。

 

でも大葉は、子どもはあまり好んで食べないので、

食卓では大人が楽しみましょう。

 

ミニトマト

食卓が華やかになりお弁当にも使えるので

主婦としては大助かりの食材になります。

 

ミニトマトを種から育てるのは大変なので、

初心者の方は苗を買ってきましょう。

 

簡単に育てられるミニトマトですが、

水が多いと甘みが減ると言われています。

 

植える場所の土を高くして水はけを良くするか、

バジルと一緒に植えるとバジルが水を好む植物なので相性が良いです。


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苗が大きくなってきたら支柱を立てて成長を見守りましょう。

そして緑の実が付いてくる頃には雨よけ対策も忘れずに。

小さな緑の実が赤く色づいてくる間、子どもたちは楽しみに観察します。

 

私の子どもはトマト嫌いでしたが、

自分でちぎったトマトは興味があったのか一口だけと食べていました。

 

すると、そのミニトマトが偶然にもとても甘かったらしく

それ以来ミニトマトだけではなく

普通のトマトまで食べられるようになりました。

 

きゅうり

きゅうりも苗から育てます。

日当たりと水やりさえ程ほどに行えば立派に育ちます。

 

成長の早い植物で、1日に2回の収穫もできると言われています。

1本の収穫量が多いので

よく食べる家庭でも12本植えれば十分足ります。

 

苗を植えてから支柱を立て、

大きくなってきたらネットを張ってツルを誘引します。

 

後は黄色の花が咲くのを待ちます。

花の先には小さなきゅうりが見えるので子どもも喜びます。

 

きゅうりの収穫は、始まると毎日見ていないと時期を見逃してしまいます。

夏の子どもとの日課にできたら素敵ですね。

 

我が家の子どもは、きゅうりは好きでも嫌いでもなかったのですが、

取れたてのきゅうりを水道水で洗って

それを、かじってみる?と渡してみてから変わりました。

 

何もつけていない生のきゅうりを丸かじりした事が

とても楽しかったらしくお気に入りに。

 

それから我が家の子どもは

11本のきゅうりを食べるようになりました。

 

親としてはお気に入りの野菜ができたのは嬉しいですが、

冬になってもきゅうりを欲しがる子どもに少々頭をかかえてしまいました。

 

このように野菜嫌いを克服する事もありますが、

もちろん克服できない場合もあります。

 

ですが夏に子どもと一緒に

「花が咲いた!」「実がなった!」と成長を見守るのは

楽しい夏の思い出になると思いますよ。

(ゆみ)

 

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